2019(第五届)中国食品卫生安全追溯大会于9月22日-24日在江苏省南京市举办。此次大会由中国副食流通研究会举办，中国副食流通研究会食品卫生安全与信息内容追溯联合会、南京市栖霞区高新科技园区管委会、江苏省智信追溯研究所筹办。国家商务部驻南京市特派王选庆、中国副食流通协会主席何继红、南京市栖霞区市人民政府副区长卢静等带领为会议致辞。
主题演讲：中国农业产品流通
原中国贸易局副局、知名流通经济师丁俊发
参加大会的特邀嘉宾也有原中国贸易局副局、知名流通经济师丁俊发，北京工商大学副校方德英，北京交通大学校长助理郑广天，中国副食流通研究会理事长任捷，南京市栖霞区高新科技产业园区负责人吴丹，中轻食品产业管理处处长陶晔，中国畜牧业协会副理事长刘瑞，南京市栖霞区科技进步局局长王宇峰，南京市栖霞区销售市场监督管理局副局刘春臻，南京市栖霞区金融局副局长陈良琪，泸州老窖集团责任有限公司高级工程师李锦松，贵州茅台集团网络信息中心负责人杨云勇，新希望六和食品类安全部门经理刘龙海，北京市刘先生餐饮管理服务有限责任公司首席总裁龙伟，深圳市中快餐饮集团首席总裁李清龙，北京市汇通天下物联网科技公司经理李蓉蓉，沈酒集团董事长沈鸿林，合肥市友高物联网技术标志机器设备股份有限公司经理陈锐正，山东省泰宝防伪标识技术产业有限责任公司经理田少良，洋河集团、杏花村汾酒、张裕葡萄酒、皇朝、唯仪、香驰、泸州老窖、今世缘酒业、乡都酒厂、黄记煌、沈阳市满佳、禧云国际、上海市潜利、上海中商集团、合肥市宇盛、北航、北京科技大学、北京农学院等企业500多名意味着参加此次大会。
中国副食流通协会主席何继红致开幕辞
大会紧紧围绕以“全方位进行食品追溯服务体系，提升从农地到饭桌整个过程追溯管控工作能力，提高食品类全传动链条产品质量确保水准”为主题风格，深入分析根据数据分析的食品追溯数据平台，推动聪慧标识、聪慧鉴别、互联网大数据、云计算技术、物联网技术、人工智能技术、区块链技术等创新技术在食品追溯行业的运用，推动执行“互联网技术 食品类”聪慧管控，推动食品企业高质量发展。
此次大会设定了整体大会、2个专题讲座社区论坛和三个权威专家大会。整体大会对焦食品卫生安全追溯有关现行政策、规范，5G时期的新发展和新技术应用、一二三产业结合更新、新零售平台推动食品企业全过程可追溯。分社区论坛上，30多名领域专业人士和公司意味着共享了在我国食品卫生标准管理体系、追溯服务体系、追溯云服务器、一物一码、食品类供应链、5G新技术应用等有关话题，深入交流食品追溯的改革创新，分析了现阶段食品追溯的关键存在的问题，并指出了处理构思与计划方案。
大会期内举办了《中国食品企业追溯管理体系行业分析报告(2018-2019)》新品发布会。《报告》深度解读2018-2019年食品追溯领域的现行政策、自然环境、技术性、运用，根据详细介绍本年度出色专题讲座和实例，对领域开展理论基础研究与实践活动探寻，进而合理助推食品企业发展趋势和转型发展。
为了更好地更快的服务业、消费市场，中国副食流通研究会切合市场的需求，中国副食流通研究会购置与供应链管理技术专业联合会全面启动。购置与供应链管理委员会将朝向全世界机构采购优质、价廉的好食品类、好食物、好武器装备，将中国副食流通协会理事企业的好食品类、好技术性、好服务项目精确引向要求客户，委员会将在采购、规范化服务体系、vip会员定制服务等领域进行有关业务流程。
“可追溯食品类”鉴定管理体系运行
“食品类安全公约知名品牌”标志启动式
大会同期，还举办了 “可追溯食品类”鉴定管理体系启动式和 “食品类安全公约知名品牌”标志启动式。
大会期内还举行了中国食品类安全公约盛典，现场公布了第三批中国食品卫生安全提倡条例领导小组、2019 中国食品追溯出色实例、2019 中国食品追溯出色经销商、2019 中国食品企业追溯服务体系杰出贡献角色、2019年第二批“追溯饭店”、2019年第二批理事单位。