从市销售市场监督管理局掌握到，现阶段本市已有近七成的大中型食品生产企业恢复生产，本市基本上食品类种类供货充裕，可以确保北京首都广大群众日常要求和食品卫生安全。
据统计，疫情防控期内市销售市场监督管理局下达通告，规定食品生产企业在贯彻落实食品卫生安全第一责任人的法定义务与此同时，夯实疫情防控义务，严格遵守人员健康服务和工业厂房消毒杀菌等规章制度，坚决杜绝新冠疫情散播。全省各个区市场监督管理随时随地与管辖区生产制造企业维持信息交流，把握复工状况，稽查人员在疫情防控期内日夜奋战对复工企业进行检查指导，特别强调疫情防控期内的监督责任，与此同时更为关心有没有原材料到期或虚报标明商品生产制造日期等违纪行为，既要搞好疫情防控，又要强化食品。
坐落于北京顺义的北京市桃李满天食品有限公司是一家大中型点心生产制造企业，也是最开始复工投产的企业之一。2月10日，北京顺义市场监督管理对该公司开展检查指导。稽查人员对企业离京人员防护状况、消毒流程，及其生产线和商品仓库开展了详尽查验。在生产线，能够看见，过去几百名职工的大生产车间被划定为15个队组，每一组15到20人一同工作，组和组间互相不触碰。企业责任人表明，入岗的职工都依照规定通过紧密追踪、逐层筛选，保证她们到京前14日内没去过新冠疫情比较严重地域，且沒有新冠疫情比较严重地域人员触碰史。企业复工至今，吐司面包日生产量达19万袋，生产能力已复原到节日期间70%上下。
北京市稻香村食品责任有限公司食品加工厂是北京市的百年老字号。为了更好地确保充裕供货，稻香村在春节期间维持一切正常生产制造。昌平市场监督管理依照疫情防控的规定，具体指导稻香村将平常生产线严苛的微生物菌种防控措施拓展到所有工业区；加强人员健康服务和行迹排查备案，各生产制造队组加强人体体温监管；启动企业想像力，自制酒精全自动喷洒安全通道，有利于对入场人员全身上下消毒杀菌，和对外开放来车子逐一喷撒消毒杀菌。
市销售市场监督管理局所属单位表明，现阶段全省的食品生产生产能力在慢慢修复。大中小型食品生产企业也已经进行复工工作中，按要求进行返京职工的筛选和防护工作中。销售市场监督机构将不断加强对食品生产企业的管控和服务项目，确保食品类市场需求的与此同时，保证食品卫生安全、企业平稳和人员身心健康。