2022年03月31日
洗完的菜分类整理放置齐整，主厨们蒸制炒炸忙个不断……在大厅里的监管屏上，餐厅操作室的情景看得一清二楚，“‘明厨亮灶’做得非常好，大家再到里边看一下。”区市场监督管理、区教育局的检查工作人员说。
这也是近日通州区有关部门在金沙中学餐厅检查的情景。从上一个月底逐渐，通州区进行校园内食品安全协同检查，专项检查我区全部学校及附近餐馆的安全风险安全隐患。检查工作人员关键检查了学校食品安全行为主体责任落实状况，包含学校餐厅和供餐企业是不是获得生产运营批准，是不是“明厨亮灶”，从业人员有没有办